Aktuelle Angebote von [ECHT BIO]

[ECHT BIO] Werte – Teil 1: Keine überflüssigen Zusatzstoffe

Artgerechte Tierhaltung, Verzicht auf Gentechnik und chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel – all das wird von Bio-Produkten erwartet. Doch damit ist noch lange nicht Schluss: Ökologisch orientiertes Handeln fängt bei schonender, werterhaltender Verarbeitung und so unsichtbaren Details wie Aromastoffen und anderen Zusatzstoffen wie z. B. Carrageen an. Carrageen ist ein Rotalgenextrakt...

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Honig am Morgen…

Süß, aromatisch, natürlich – diese Eigenschaften verbinden wir mit Honig und dieser ist in vielen Regionen bereits seit der Steinzeit Bestandteil unserer Ernährung. Das zeigen die 9000 Jahre alten steinzeitlichen Höhlenmalereien, auf denen „Honigjäger“ abgebildet sind. Honig enthält neben dem hohen Zuckergehalt als Ernergiespender viele Mineralstoffe und Enzyme. Hierzulande ist er eines der...

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Bio Weihnachtsbaum? Aber natürlich!

In jedem zweiten Haushalt steht in Kürze wieder ein „Tannen“-baum in der Wohnung. Doch nur ein Bruchteil der hier verkauften Weihnachtsbäume stammt auch aus unseren Wäldern, ein nicht unbedeutender Anteil kommt sogar aus Dänemark, Polen, Tschechien oder Österreich. Die landwirtschaftlich bewirtschafteten Monokulturen belasten mit Düngemitteln und Pestiziden die Böden und bieten Insekten und...

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Käse für Kenner

Im Käse steckt Milch, Arbeit und Zeit Jährlich werden hierzulande durchschnittlich 24 Kilogramm pro Kopf genossen. Mitunter reifen Käse mehrere Jahre. Etwa 8–10 Liter Milch stecken in einem Kilogramm Käse. Nach dem langsamen Erwärmen werden der Milch Bakterien und Lab hinzugefügt. Innerhalb einer 3/4 Stunde setzt sich an der Oberfläche eine puddingähnliche Schicht ab. Dieser Vorgang wird auch als...

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Wie die Landschaft die Vogelpopulation prägt

Vögel brauchen Abwechslung Bei ihrer Nahrungssuche legen heimische Landvögel kilometerlange Beuteflüge zurück und durchstreifen dabei Wiesen, Weiden, Äcker, Müllhalden, Komposthaufen, Straßenränder und Seeufer nach Beute. Einer von ihnen, der Rotmilan, ist ein sogenannter Nahrungsopportunist, der am häufigsten Beute frisst, an die er am einfachsten herankommt. Je nach Jahreszeit frisst er...

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Fairer Tee-Genuss für Vieltrinker

Wenn es draußen langsam herbstlich-ungemütlich wird, wärmt und entspannt eine Tasse Tee wunderbar. Wie gut, dass es für Genießer und Vieltrinker die ECHT BIO-Tee-Aktion mit Darjeeling-Schwarz- und Grüntee in der 1-kg-Vorratspackung gibt. Und mit dem Tee-Genuss verbessern Sie gleichzeitig die Lebensbedingungen der Teepflückerinnen, denn die ECHT BIO-Tees tragen nicht nur das Herkunftszeichen für...

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Smells like Teamspirit

Bio-Knuspermüslihersteller Barnhouse hat im letzten Jahr einige Früchte engagierter Arbeit in Kooperation mit seinen Getreidelieferanten ernten können. Binnen einen Jahres hat Barnhouse den Anteil des regional angebauten Hafers für die hauseigenen Krunchy-Mischungen glatt verdoppelt und fördert damit aktiv den Öko-Landbau im Umfeld der Müsli-Bäckerei. Mehr als 60 Bio-Landwirte pflegen mit dem...

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Vom Aussterben bedroht – die Hornträger!

Kühe haben Hörner!? Das stimmt leider nur noch bedingt. Denn über 90 % der Milchkühe hierzulande stehen ohne Hörner auf der Weide und im Stall. Kälbern wird mit etwa zwei Wochen das Gehörn mit einem auf 700 Grad erhitzten Eisen ausgebrannt. Kühe ohne Hörner brauchen weniger Platz und können dichter stehen. Es bestehe weniger Verletzungsgefahr für Kühe wie für Menschen, sagen die Befürworter.

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Auf’s Korn setzen

Bio-Züchtung ist eine Investition in die Zukunft: Getreide ist seit Jahrtausenden fast überall auf der Welt ein Hauptnahrungsmittel. In den letzten 150 Jahren steht auch im Getreideanbau die einseitige Ertragssteigerung und Ertragssicherheit im Vordergrund. Großflächige Monokulturen vernachlässigen den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Vielfalt auf dem Acker, wie es im Bio-Anbau üblich ist...

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Natürliche Schönheit – Vorteile der Naturkosmetik

Im Gegensatz zu Bio-Lebensmitteln, bei denen es das EU-Bio-Logo gibt, das den kleinsten gemeinsamen Nenner definiert, fehlt bei Naturkosmetik ein gesetzliches Siegel, das einen Mindeststandard festlegt. Wenn Sie im Bio-Laden einkaufen, können Sie aber sicher sein, dass Sie dort ausschließlich zertifizierte Naturkosmetik erhalten. Es gibt unterschiedliche Siegel für Naturkosmetik...

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